揚(yáng)州女仆餐廳引爆眼球 網(wǎng)友稱賣點(diǎn)是情色
揚(yáng)州女仆餐廳引爆眼球 網(wǎng)友稱賣點(diǎn)是情色。2月5日,一家“女仆餐廳”亮相江蘇揚(yáng)州。餐廳內(nèi)的服務(wù)員全都是90后的動漫美女,她們身著女仆裝,溫柔可人,稱顧客為“主人”。餐廳主打日本料理,深受年輕人的喜愛。這樣一家“新式”餐廳的出現(xiàn),在網(wǎng)絡(luò)引起了極大的爭議。女仆餐廳,是創(chuàng)意取勝還是打法律的擦邊球?有網(wǎng)友戲稱,這樣的女仆餐廳,賣的不是食物,是情色。
我們來看看南方網(wǎng)的詳細(xì)報道:2月5日,一家以女仆裝扮為特色的餐廳亮相江蘇揚(yáng)州,餐廳內(nèi)的“90后”的服務(wù)員化身為日本動漫里的可愛女仆形象。作為在揚(yáng)州首家女仆餐廳,該餐廳吸引了不同年齡段的顧客來此消費(fèi),特別是喜愛動漫的年輕人。女仆餐飲文化源于日本,女性服務(wù)員身著女仆服裝招呼客人,隨著日本動漫風(fēng)靡全球,女仆餐飲店受到眾多動漫愛好者的青睞。
這種新式餐廳的出現(xiàn),在網(wǎng)上引起軒然大波。女仆餐廳,賣的是噱頭還是服務(wù)?去女仆餐廳,吃的是大餐還是娛樂?
反對
賣點(diǎn)是情色曖昧
當(dāng)女仆、主人兩個詞語交織在一起,雜糅的情色曖昧味道十足。作為“舶來品”的“女仆餐廳”在國內(nèi)并非首次,早在2008年的成都也曾開了一家日本動漫迷們喜歡的“女仆咖啡店”,爭議從未停歇。輿論多聚焦于本土文化遭遇外來文化,尤其是夾帶著絲絲情色味道的日本的餐廳文化,自然格外統(tǒng)一地被反對和詬罵。緣何越挫越勇地開設(shè),逐利心態(tài)一覽無遺。
“女仆咖啡屋”的賣點(diǎn)難免被懷疑是情色曖昧。非主流式的言語、奴性十足的情調(diào),無疑增添了輿論的懷疑。日本的情色文化中,女仆裝顯然已成一個標(biāo)志性符號,店主毫不忌諱地以此做賣點(diǎn),引來諸多懷疑猜測也當(dāng)然毋庸置疑。暗含的曖昧因素和咖啡店的真實(shí)身份也值得探討,“主人式”的充滿奴性的待遇也讓人忍俊不禁。男顧客多為奔著女仆的嗲聲嗲氣的稱呼以及女仆裝的情色含義。
當(dāng)傳統(tǒng)文化強(qiáng)國遭遇外來文化侵蝕之時,我們似乎無能為力卻也一直在堅(jiān)守。正如諸多網(wǎng)友所言,“女仆咖啡屋”的開張對于本國文化的影響存在負(fù)面效應(yīng),并非特意抵制,只是求得文化角落的幾絲干凈和安靜。
強(qiáng)化類似店鋪的真正賣點(diǎn),規(guī)范化開設(shè)店面的要求,唯有如此,方能留得一方凈土。浮躁時代的浮躁盈利心態(tài)不應(yīng)提倡,健康的發(fā)展動態(tài)應(yīng)當(dāng)?shù)靡园l(fā)展。曾金
評判
文明社會的倒退
在我們這片注重特色飲食文化和行業(yè)競爭無比激烈的土地上,總是不乏餐飲服務(wù)內(nèi)容和形式的花樣翻新。從要求服務(wù)員著漢服到規(guī)定服務(wù)員穿紅兜兜,從菜名叫“萊溫絲基”(前美國總統(tǒng)克林頓的緋聞女秘書)到讓食客享受“女體盛”,從之前某地酒樓施行的“跪式服務(wù)”,到時下長沙這家“咖啡屋”推出的“女仆服務(wù)”,可謂是八仙過海,各顯神通又一脈相承。一定程度上,也的確滿足了部分食客的某種需求。
但問題在于,如果商家只是一味地滿足部分食客的某種需求和追求經(jīng)濟(jì)利益,而不顧給全社會帶來的負(fù)面影響,甚至不考慮是否與主流社會價值觀合拍,勢必要受到輿論的譴責(zé)甚或法律的追究。具體到長沙的這家“咖啡屋”推出的“女仆服務(wù)”,盡管咖啡屋老板聲稱是“餐飲創(chuàng)新”,但明眼人一看便知,不外乎是商家在為咖啡店造噱頭,反映了商家在經(jīng)營理念和經(jīng)營手段上的黔驢技窮。
何況,據(jù)報道,該咖啡店現(xiàn)有的20多位女仆服務(wù)員中,年齡基本都在18歲以上!八齻冇泻芏嗍莿倓偢咧挟厴I(yè)的準(zhǔn)大學(xué)生”。這就更是讓人對她們?nèi)蘸蟮奶幘潮硎緭?dān)憂。畢竟,光顧咖啡店的食客難免魚龍混雜,其中不乏有權(quán)有錢者,焉知一些“主人”在一邊喝著飄香的咖啡一邊在享受著一個個年輕貌美又自甘“仆人”的女服務(wù)員的貼心服務(wù)時,不對這些涉世未深的準(zhǔn)大學(xué)生頓起歹念?
總之,不論別人怎么看,愚以為,讓男女食客享受“主人”的待遇,讓女服務(wù)員淪為為“主人”服務(wù)的“仆人”,本身就是在人為地制造人與人之間的不平等,甚至有歧視服務(wù)行業(yè)從業(yè)人員之嫌。說到底,推崇的仍是封建社會那套人身依附思想,與我們時下提倡的人人都是自己命運(yùn)的主宰和人人都是國家的主人的理念格格不入。由此,對推出“女仆式服務(wù)”的這家咖啡館,身負(fù)監(jiān)管之責(zé)的有關(guān)部門切不可作壁上觀。
理解
不妨心理陽光點(diǎn)
我挺不能理解那些不理解人家“女仆”服務(wù)員的人,我就挺欣賞這樣的餐飲經(jīng)營模式的。
現(xiàn)在的人們下館子,已經(jīng)不再是過去的改善伙食了。隨著物質(zhì)生活的改善,吃飽吃好,早已經(jīng)不是問題。尤其是咖啡屋,茶樓這一類餐飲店,顧客更希望其同時得到休閑、放松、享受、甚至是新意的精神消費(fèi)?梢哉f,消費(fèi)需求在倒逼餐飲店,在做好主業(yè)的同時,能夠額外增加一些附加值。餐飲服務(wù)的多元化,是一種不可阻擋的消費(fèi)趨勢。商家只不過是敏銳地嗅到了商機(jī),與時俱進(jìn)而已。
就拿女仆咖啡屋來說,表面上對“女仆”主人般的使喚,免費(fèi)的漫畫書供顧客取閱,一面墻的美女照片欣賞,電玩愛好者們還可以在店里玩到流行的游戲。從這些創(chuàng)意,我很贊同店家將動漫文化與餐飲業(yè)結(jié)合,餐飲創(chuàng)新的說法。這樣的附加值,為什么就不可以有呢?
如果你一定要覺得這有一種“醉翁之意不在酒”的暗示,其實(shí)也沒什么大不了的。確實(shí),光臨的顧客,肯定什么樣的人都有,不排除有些帶點(diǎn)“詼諧”心理來光顧的。只是,食色性也,這人的本能,就沒必要那么小題大做?Х任莅盐蘸昧俗约旱亩ㄎ,哪能管住每個顧客內(nèi)心的想法,顧客心理一定要“空想”點(diǎn)什么,隨他去好了。
何況,這家店也有著自己嚴(yán)格森嚴(yán)的制度,比如“主人,不可以和妹抖有直接的接觸” “主人,不可以私自問妹抖要聯(lián)系方式”“主人,和妹抖合影是5元/2張”等,規(guī)矩著呢!愿買愿賣,愿打愿挨。僅僅提供一種創(chuàng)新服務(wù)而已,一句話,既不黃色,也不奴性,此女仆非彼“女仆”。在服務(wù)性質(zhì)上,還是普通顧客和一般服務(wù)員的關(guān)系,并沒有高低貴賤的差別。一種生活方式,一種文化現(xiàn)象而已。在國外,比如人家英格蘭有史以來還就是這個模式,沒必要對“主人”稱謂太過敏感。也大可不必看人家服務(wù)員穿了身漂亮的女仆裝,叫了聲“主人”就想入非非,或者拿出衛(wèi)道士心理。
現(xiàn)在,這類似的創(chuàng)意餐飲店早已不是新聞,比如上海等地的“女仆萌果醬茶餐廳”,各地連鎖的“禪酷”監(jiān)獄體驗(yàn)餐廳,青樓菜等。就如專家所說:“只要在服務(wù)范圍、服務(wù)內(nèi)容上是健康的,就沒有問題!毕M(fèi)方式越多元,消費(fèi)選擇就越多,對消費(fèi)者來說,未嘗不是好事,何必非要求館子千篇一律,百無聊賴呢?大伙不妨心理陽光點(diǎn)!淳晶寬容
不違反倫理就行
其實(shí),所謂女仆餐廳不是什么新鮮事兒,上海等地早已出現(xiàn)過女仆餐廳;濟(jì)南、廣州等地,也均興起過類似于女仆服務(wù)的跪式服務(wù)。比如一位在濟(jì)南一家企業(yè)供職的齊先生就曾表示,自己平時偶爾也會光顧跪式餐廳,最初也感覺挺不好意思的,但到后來就能“淡然處之”了。
更關(guān)鍵的不在于讓食客“坦然處之”,而在于我們需要理解“動漫文化”。
現(xiàn)在的大學(xué)生里有很多動漫愛好者,每到周末,動漫社成員經(jīng)常會在女仆餐廳聚會。無論是女仆裝還是管顧客喊“主人”、“大小姐”,這都僅僅是一種服務(wù)形式的體現(xiàn),并不是真正體現(xiàn)尊卑。
現(xiàn)在餐廳競爭如此激烈,沒有一定文化特色,拿什么去和別人競爭?有專家認(rèn)為,西方為了體現(xiàn)對女性的尊重,正規(guī)的上流餐廳都是用男服務(wù)員,沒有一個女服務(wù)員。“不說這是不是一種刻意,首先,我們應(yīng)該允許嘗試的空間,只要其不違反倫理道德。韓端
聲音
“女仆”這種稱呼,是硬生生地把人分成了三六九等。這體現(xiàn)的是過去那種小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的意識形態(tài),是一種倒退。這些“女仆”都是90后的大學(xué)生,餐廳對剛剛成年的學(xué)生灌輸這樣一種等級意識,不太負(fù)責(zé)任。田梅英(山東女子學(xué)院教授)
女仆餐廳如果是帶著一種詼諧、娛樂心態(tài)經(jīng)營,那無可厚非。但如果是以犧牲人格、違背人性為代價的營銷模式是不會長久的。張伯全(山東省精神衛(wèi)生中心副主任醫(yī)師)
女仆咖啡屋的出現(xiàn)是消費(fèi)服務(wù)需求出現(xiàn)多元化的一種表現(xiàn)。隨著消費(fèi)模式越來越追求多樣化,這種類型的餐廳出現(xiàn)是必然的。只要在服務(wù)范圍、服務(wù)內(nèi)容上是健康的,就沒有問題。
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